【日本直送】貝印 關孫六 匠創 小三德刀 145mm AB5162｜日本製全不鏽鋼料理刀｜日和優選

商品說明

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小巧靈活的日本製萬用料理刀，讓日常備料更加俐落。

貝印關孫六「匠創」小三德刀 AB5162 採用145mm短刀身設計，適合處理蔬菜、肉類、魚類及日常食材。相較一般165mm三德刀更容易操控，適合手型較小、偏好輕巧刀具或廚房操作空間有限的使用者。

刀身與握柄採全不鏽鋼一體成型結構，沒有容易藏污納垢的接縫，兼具耐用性、清潔便利性與俐落外觀，是日常家庭料理與小份量備料的實用日本製廚刀。

商品特色

• 日本製關孫六廚刀：由日本貝印製造，延續關孫六系列的刀具工藝與品質。

• 145mm小三德刀：短刀身操作靈活，適合切菜、切肉、處理魚類及日常食材。

• 三工程刃付技術：將刃口研磨得更加平滑，降低切斷食材時的阻力。

• 全不鏽鋼一體成型：刀身與握柄沒有接縫，方便清洗且不易藏污納垢。

• 流線型握柄：具有良好的抓握感，方便控制下刀方向與力度。

• 左右手皆可使用：採用雙刃設計，慣用左手或右手皆能操作。

• 支援洗碗機清潔：可放入洗碗機或烘碗機，日常保養更加方便。

選購指南

五款貝印關孫六料理刀，可依主要用途、刀身長度、操作習慣與清潔方式選擇：

• AB5162 匠創小三德刀 145mm：約128g，刀身較短且輕巧，適合手較小、料理空間有限，或偏好靈活操控的人。全不鏽鋼一體成型，可使用洗碗機。

• AB5163 匠創水果刀 120mm：約67g，適合削水果、去皮、修整食材及處理蒜頭等小型食材。全不鏽鋼一體成型，可使用洗碗機。

• AB5156 匠創三德刀 165mm：約135g，適合蔬菜、肉類與魚類等日常料理，是用途均衡的家庭萬用刀。全不鏽鋼一體成型，可使用洗碗機。

• AB5459 槌目紋牛刀 180mm：約163g，刀身較長，適合經常切肉、處理較大食材，或偏好長刀身推切手感的人。採槌目紋刀面與積層強化木柄，需要手洗保養。

• AE5206 大馬士革菜切刀 165mm：約181g，寬幅刀身與較平直的刀刃特別適合蔬菜切片、切絲及大量備料。採高碳不鏽鋼複合刀身與積層強化木柄，適合重視切味、質感與蔬菜處理效率的人，需要手洗保養。

簡單來說：削水果與處理小型食材選120mm水果刀；重視輕巧操控選145mm小三德刀；第一次購買家庭萬用刀選165mm三德刀；經常切肉或偏好長刀身選180mm牛刀；以蔬菜料理為主並追求高階切味與質感，選165mm大馬士革菜切刀。

使用方法

1. 首次使用前請以中性清潔劑清洗刀身，並擦拭乾淨。
2. 適合用於切片、切丁及處理蔬菜、肉類、魚類等一般食材。
3. 建議搭配木質或樹脂砧板使用，避免在玻璃、陶瓷或金屬表面直接切割。
4. 使用後請立即清洗並擦乾，避免食材鹽分、酸性成分或水分長時間附著。

商品規格

• 品牌：貝印 KAI

• 系列：關孫六 匠創

• 商品名稱：小三德刀 145mm

• 型號：AB5162／000AB5162

• 刀刃材質：鉬釩不鏽鋼刀具鋼

• 握柄材質：18-8不鏽鋼

• 刃型：雙刃

• 適用手別：左右手皆可使用

• 刀刃長度：約145mm

• 整體尺寸：約寬47 × 全長279 × 厚20mm

• 重量：約128g

• 清潔方式：可使用洗碗機及烘碗機

• 原產國：日本

注意事項

• 請勿用於切割冷凍食品、骨頭或其他過硬食材，以免造成刀刃缺口或變形。

• 使用後請盡快清除污垢與水分。即使是不鏽鋼材質，長時間處於潮濕或高鹽環境仍可能產生鏽斑或變色。

• 請避免長時間浸泡於水中，清洗完成後建議立即擦乾。

• 請放置於兒童無法取得的位置，取用及清洗時注意刀刃方向。

常見問題

Q：這款小三德刀適合處理哪些食材？

A：適合處理蔬菜、肉類、魚類及一般家庭料理食材。145mm短刀身操作靈活，特別適合小份量備料。

Q：145mm與165mm三德刀應該怎麼選？

A：145mm刀身較輕巧，適合手型較小、操作空間有限或偏好靈活手感的使用者；165mm三德刀可處理較大的食材，適合作為家庭主力料理刀。

Q：左撇子可以使用嗎？

A：可以。本產品採用左右對稱的雙刃設計，左手與右手使用者皆適用。

Q：可以放入洗碗機清洗嗎？

A：可以，官方標示支援洗碗機及烘碗機。但清洗完成後仍建議盡快取出並擦乾，有助於維持刀具狀態。

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