【日本直送】Misono UX10 專業牛刀（西式主廚刀）21cm No.712｜日和優選

商品說明

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日本關市製造的專業牛刀，Misono UX10 是日本關市刀具品牌 Misono 的高階刀具系列。這款 21cm 牛刀也可稱為西式主廚刀，刀身較長，適合處理肉類、魚類與蔬菜，可用於切片、切丁等日常料理工作。

高硬度特殊不鏽鋼刀刃，刀刃採用 UX10 系列專用的高純度特殊不鏽鋼，官方資料標示硬度約 HRC 59–60。刀刃鋒利、切割俐落，也方便日後研磨保養，適合重視刀具手感與切割效率的料理愛好者及專業使用者。

商品規格

品牌：Misono（ミソノ）

系列：UX10 型號：No.712

刀型：牛刀（西式主廚刀）

刀刃長度：約21cm

全長：約34cm

刀背厚度：約2.1mm

重量：約160g

刀刃材質：高純度特殊不鏽鋼

刀柄材質：黑色強化木

產地：日本岐阜縣關市

使用與保養

使用後請以清水洗淨並擦乾，避免長時間浸泡或放入洗碗機。請勿用於剁骨、切冷凍食材或其他堅硬物品，以免刀刃受損。不鏽鋼刀具仍需保持乾燥，才能延長使用壽命。

【日和優選 Hiyori － 日本法人直營】
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🏢 經營資訊與聯繫方式
運營主體：株式会社ブローバック (BLOWBACK CO., LTD.)

總部地址：大阪府東大阪市長田東二丁目2番11号

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